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40III包子机原理与特点

来源:包子机厂家、汤圆机厂家、饺子机厂家-旭众食品机械 发布时间:2012-9-17 10:23:55

40III包子机原理与特点

40III包子机全称:BZ-40III型全自动包子机,是广州旭众机械有限公司的小型包子机,其因为实用性强、操作方便、生产效率高、价格实惠而受到广大中小型企业的喜爱。


一、40III包子机的原理:


全机工作部分主要由:送面机构、送馅机构、机头、模盘、输送带五部分组成。


工作时面由送机机构送至机头出口处,形成空心面管,馅由送馅机构送至机头的馅管出口处,形成含馅的面柱面后由模盘内的刀片将面柱挤断成大小均匀的包子。


二、40III包子机的特点:


1、本全自动包子机采用双变频控制,面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型,所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观。


2、 本机采用双绞龙送面、变频无级调速,包子大小、出面出馅均可任意调节,出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋,出馅系统优点:馅管不会掉馅,不会出现空包子,出馅速度快,压力小,均匀,适合各种不同的馅料。解决了普通包子机菜馅走不稳的问题。


3、出面机头均采用国内最先进技术制造,使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口,并可以直接调节面皮的薄厚。


4、按照面点工艺要求的动力学科学设计,保证了产品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝 佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。


5、 生产品种多样化,可生产各种不同馅料的包子、各式包馅食品,如豆沙包、南瓜饼、肉 包、小笼包等,南瓜饼、小笼包、肉包、菜包、圆馒头奶黄包、叉烧包、小笼包、汤包、水晶包、等几十种包馅制品。广泛用于个体户、速冻食品厂、学校等单位。可满足不同客户群体。


6、旭众包子机主要机件均采用不锈钢制作,坚固耐用,外形美观,符合国家食品卫生标准。轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便,不占空间。


7、结构合理,成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。


8、 对面粉质量要求不高,可做发面、二次发面、老面、死面等工艺,且适合各种工作场所。


9、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。


三、40III包子机服务


40III包子机是旭众较小型包子机,本产品旭众 提供免费上门安装、调试、面点工艺传授服务。



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