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如何调试包子机?

来源:包子机厂家、汤圆机厂家、饺子机厂家-旭众食品机械 发布时间:2012-10-26 10:18:18

如何调试包子机?

购买了一台旭众的包子机,但是还不知道如何调试?
 

旭众包子机厂家专业生产各种包子机、全自动包子机。公司所有的包子机设备都是提供上门安装、调试服务的。凡是在我公司购买了包子机的国内客户,在收到包子机后,公司会派出专业的调试人员上门培训。现在大概说出下如何高度包子机:


一、馅料。调制成软滑不见明水的粘稠状。装料进馅斗。打开“馅绞龙”开关。旋动“馅调速”旋扭使馅料以合适的速度匀速充入钢馅管口,停下输馅开关待用。


二、、面料的揉制。将10-25斤面粉放入适量酵母泡打及面包改良剂并加入5-12.5斤左右的水。用和面机搅拌成团。放在机器旁边以便投料。


三、生产。先根据所生产的包子大小装上对应的馅管头和面嘴。投面2斤。开动面绞龙开关。观察成形的空包子的面是否合适。待出面均匀之后。即可开动“馅绞龙”开关。往空心包子里充馅,旋动“馅调速”旋钮。让馅料充入包子里的量合适,以下薄底为宜。


四、包子在生产过程中,应不断向面斗里投入少量的面团以保证出面均匀为宜。用油刷在输送带上刷一点油以免包子粘输送带。


五、从输送带上捡起的包子要正放在盘里(笼里)。待醒发到位即可蒸制,注意掌握成型的包子发酵和蒸气火力大小。以保证包子的蒸制效果。


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