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产品展示

SZ-300绞切两用机

SZ-300绞切两用机
产品名称:SZ-300绞切两用机
详细说明: http://www.998food.com
◆ 产品参数:
型号: SZ-300绞切两用机(豪华型绞切两用机)
电源(V): 220/380
功率(kw): 1、1
机重(kg): 73
外形尺寸(mm): 500*390*750
转速(rpm): 473
刀片间距(mm): ф62
  切肉 绞肉
工作效率(kg/h): 肉片:300/肉丝:150 320 /300
◆ 加工食品类型:
       本绞切两用机适用于切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,切片或绞碎。具有绞肉机与切肉机的功能!
◆ 设备简介: 

1、切肉机均采用双滚刀结构,有卧式和立式两种型式。各种款式切肉机原动力和刀梳、切肉部分的原理,结构大至相同,都具有结构

2、紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点。

3、绞切两用机切肉、绞肉两大功能集于一身,具备切肉机和绞肉机各自的特点。本机最大的优点是各自配置电机,省电耐用,方便快捷。具有结构紧凑,外型美观,操作简便,效率高,耗电少,清洁保养容易,安全卫生等特点。是宾馆、酒家、肉类加工场,工厂、部队、机关食堂等单位加工无骨肉类的理想加工机械。

◆ 设备操作说明:
使用前,应仔细检查是否可靠地上接线,检查电源是否符合本机的电压要求、

一、切肉部分使用:

1、松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"切肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母、

2、接通电源之前,应检查及清除刀排(7)内的杂物,油污、接通电源后,检查两刀排的旋转方向是否符合图示两齿轮转动方向,并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂、机器空转不应超过2分钟,以免发热使刀刃口烧伤、

3、切肉前,应将鲜肉(冻肉必须先解冻)中的骨屑清除,手工把肉切成长宽少于落料口尺寸,高度适当的肉块,平放入落料口,便切成肉片,将已切的肉片旋转90度再切一次,即成肉丝,反复多次即世成肉粒,切肉时,忌用手压肉块送料,以防切手、

二、绞肉部分使用:

1、绞肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按结构简图所示顺序装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可、

2、松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"绞肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母、

3、人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可、

◆ 绞切两用机维护:

一、切肉时:

1、肉片粘连,原因可能是两刀排刀刃未能紧贴,应调整、

2、肉片,肉丝卷在刀排轴上、原因可能是刀梳尖与刀排中的刀片隔垫外圆有间隙而未贴紧,应调整、

二、绞肉时:出肉为糊状,原因可能是:

1、前螺母太松,出肉板与切肉刀接触不良,应重新调好前螺母、

2、出肉板堵塞,给予疏通、

3、出肉刀刃口已钝,应修磨或更换、

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