要降低包子机的故障率，可以从设备本身、操作使用、维护保养等多个方面入手，以下是一些具体的建议：

一、设备本身

1. 选择优质设备：购买时，应选择质量可靠、性能稳定的包子机，避免购买劣质或仿冒产品。优质设备通常具有更好的耐用性和稳定性，能够降低故障率。

2. 了解设备性能：在购买前，应充分了解设备的性能特点、使用范围和维护要求，确保设备能够满足生产需求。

二、操作使用

1. 规范操作：严格按照包子机的操作手册进行操作，避免不当使用导致设备损坏。例如，避免超负荷运转、避免使用不合适的原材料等。

2. 培训操作人员：对操作人员进行专业培训，使其熟练掌握设备的操作技能和维护保养方法。这有助于减少因操作不当导致的设备故障。

三、维护保养

1. 定期清洁：定期对包子机进行清洁，包括设备表面、内部零部件和传动部件等。清洁时，应使用合适的清洁剂和工具，避免对设备造成损害。

2. 润滑部件：对需要润滑的部件进行定期润滑，如轴承、链条等。这有助于减少磨损和摩擦，延长设备使用寿命。

3. 检查紧固件：定期检查设备上的螺丝、螺母等紧固件是否松动，如有松动应及时紧固。这有助于防止因紧固件松动导致的设备振动和噪音。

4. 更换磨损件：对于已经磨损的零部件，应及时进行更换。这有助于避免磨损件对设备其他部分的损害，降低故障率。

四、其他措施

1. 建立维护日志：每次维护和修理后，都应记录详细的维护内容和更换的零部件信息。这有助于追踪设备的维护历史，预测未来的维护需求。

2. 定期检修：定期对包子机进行全面检修，包括电气系统、传动系统、控制系统等。这有助于及时发现并排除潜在故障，确保设备稳定运行。

3. 保持设备干燥：避免设备长时间处于潮湿环境中，以免导致电气元件受潮损坏。

综上所述，降低包子机的故障率需要从设备本身、操作使用、维护保养等多个方面入手。通过采取以上措施，可以有效地延长设备使用寿命，提高生产效率。