在购买包子机时，为保障其质量，可以从设备性能、厂家实力、售后服务、验收标准等多个方面进行考量。以下是一些具体的建议：

一、设备性能评估

1. 运行平稳性：选择运行时无明显震动和噪音的包子机，这通常意味着设备的制造工艺和装配精度较高。

2. 生产效率：测试包子机的生产速度，确保其能满足生产需求。可以通过计时生产一定数量的包子来评估其效率。

3. 连续性生产：验证设备是否能够进行长时间连续生产，而无需频繁停机维护，这有助于评估设备的稳定性和耐用性。

4. 成型效果：观察生产的包子是否符合预设的形状和规格，如大小、重量等。这可以通过抽样检测和对比来实现。

5. 电气与机械安全：检查设备的电气系统是否符合安全标准，如接地保护、过载保护等。同时，确保设备各部件牢固，运动部件有防护措施，以避免操作人员受伤。

二、厂家实力考察

1. 生产经验：选择有丰富生产经验的厂家，他们通常对包子机设备的制造工艺和性能有更深入的了解。

2. 技术实力：考察厂家的研发团队和技术支持能力，确保设备的技术水平先进且能够得到及时更新。

3. 售后服务：了解厂家的售后服务政策，包括维修服务、技术支持、配件供应等。选择一个负责任的厂家，能够在设备出现问题时提供及时有效的解决方案。

三、售后服务重视

1. 维修服务：确保厂家提供及时的维修服务，以减少设备停机时间。

2. 配件供应：了解厂家是否提供原装配件，以及配件的供应情况和价格。

3. 培训服务：选择提供设备操作、清洁和保养等方面培训的厂家，以提高操作人员的技能水平。

四、验收标准严格

1. 外观检查：对设备外观进行检查，确保无明显瑕疵和损坏。

2. 功能测试：测试设备的各项功能是否正常，包括成型、供面、供馅等。

3. 抽样检验：对生产出的包子进行抽样检验，包括外观、口感、馅料分布等。确保设备生产的包子符合市场需求和消费者口味。

五、其他注意事项

1. 合同明确：在购买时，与厂家签订正式的购买合同，明确双方的权利和义务。

2. 价格对比：了解市场上同类设备的价格，进行价格对比，确保购买到性价比高的包子机。

3. 品牌选择：优先选择知名品牌或具有良好口碑的厂家生产的设备，以降低购买风险。

综上所述，购买包子机时，需要从设备性能、厂家实力、售后服务、验收标准等多个方面进行考量。通过综合评估这些因素，可以确保购买到质量可靠、性能稳定的包子机。