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随着早餐连锁、预制点心市场扩张,烧麦生产的自动化需求持续上升。传传统手工包制烧麦,产量低、品相差异大、人工成本高,难以满足规模化订单需求,旭众 JGB-800 全自动双联烧麦机,双排一体化成型,助力点心企业实现烧麦自动化量产。
一、双联双排成型,仿手工捏花品相佳
JGB-800 为双联双排结构,可自动完成制皮、定量注馅、捏花成型、成品输送。设备模拟手工捏花工艺,烧麦褶皱整齐饱满,蒸制冷冻不易开裂。可自主制皮,也能直接使用外购成品面皮;馅料输送独立调速,保护馅料原有质感,成品外观贴近手工烧麦。变频调速系统,可按需调节生产速度。
二、符合食品卫生标准
整机食材接触面采用优质食品级不锈钢,适配国内市场以及海外 Siomay 等点心生产,柔性满足多 SKU 生产需求。整体清洗比较方便:
1、可快速拆洗部件(直接拿下来水洗)
料斗、馅管、成型模具、面皮输送组件、接料托盘、输送带,无需复杂工具,松开卡扣即可拆下,拿到水池冲洗,软刷清理面皮残渣、馅料,可搭配食品清洁剂清洗。
2、机身本体清洗注意(重点) 机器主机、电机、电控箱不能直接冲水。 外壳用湿布擦拭即可,缝隙残留面皮碎屑用小毛刷清理,防止水渗入电路,避免设备损坏。
三、少人化连续生产,降低企业综合运营成本
旭众 JGB-800 烧麦机最高产能可达 5500 只每小时,适合大批量连续生产。整条设备只需1-2 名员工值守,替代多名手工成型工人,有效缓解面点行业招工难题。设备运行稳定,支持长时间连续作业,原料定量下料减少浪费,配套完善售后维保,帮助点心工厂稳定供货、提升产能收益。
结语:面点工业化转型大势所趋,旭众持续深耕中式点心成型装备,用自动化设备传承传统点心风味,推动中式速冻面点产业高质量发展。一站式完成烧麦成型作业,为速冻点心厂、中央厨房提供成熟稳定的自动化烧麦生产方案。12年食品机械资深顾问张经理: 15975574472/18998431141


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